Landwirtschaft

Unsere Landwirtschaft bildet die Grundlage für alle anderen Aktivitäten. Wir betreiben eine Landwirtschaft nach den Vorgaben des ökologischen Anbaues, angelehnt an die Prinzipien der Permakultur (Kreislaufwirtschaft). Dazu gehören eine artgerechte Tierhaltung, Offenstall- und Freilandhaltung unserer Tiere und der Verzicht auf chemische Spritz- und Düngemittel.

Streuobstwiese und Beerensträucher

Auf unserem Grund befindet sich ein reichhaltiger Beeren- und Streuobstbestand welcher ständig erweitert wird. Wir werden Obst zum Selbstpflücken anbieten bzw. aus Beeren hergestellte Produkte im Hofladen verkaufen. Auch innerhalb des Projektes "Landwirtschaft erleben" plane ich die Pflege, Ernte und Verarbeitung von Beeren mit ein.

Gemüseanbau

Wir betreiben den Anbau verschiedener Gemüsesorten, unter anderem den Anbau verschiedener seltener Kartoffelsorten.
Auf einem Teil unseres Ackerlandes haben wir Topinambur angebaut. Die Knollen werden als Pflanzknollen, als Jungpflanzen für Kleingärtner oder als Speiseknollen verkauft. Die Grünpflanze dient als Viehfutter.

Kräuter

Unser Kräutergarten beherbergt viele Wild- und Kulturkräuter.
Seit mehreren Jahren beschäftige ich mich mit dem Sammeln und Verarbeiten von Wild- und Kulturkräutern (Tees, Salben, Essenzen und Öle).
Der Bau eines Kräuterhauses soll mehr Verarbeitungs- und Lagerkapazitäten schaffen, sodass ich mit der Vermarktung von Kräutern und Kräuterprodukten
sowie der Weitervermittlung des Wissens um Heilkräuter (Schulklassen, Kräuterseminare für Erwachsene) beginnen kann.

Acker- , Wiesen- und Weideflächen

Einen weiteren Teil unserer Flächen nutzen wir zum Futteranbau und als Wiesen und Weiden für unsere Tiere.